Из-за того что с возрастом пищеварение ухудшается, следует отдать предпочтение легкой пище, не голодать, не переедать и больше двигаться
«Мне 73 года, я с трудом передвигаюсь, да и аппетит уже не тот. Совершенно не хочется мяса, а дочь заставляет его есть. Подскажите, как правильно питаться пожилому человеку?» — спрашивает Татьяна Павловна из города Ирпень Киевской области. На эти и другие вопросы читателей «ФАКТОВ» ответил главный врач Института геронтологии Академии медицинских наук Украины Сергей Козлов.
— С возрастом пищеварение ухудшается, поэтому не нужно настаивать, чтобы пожилой человек питался теми же продуктами, что и в молодости, — говорит Сергей Викторович. — Ему становится труднее жевать и глотать, пища дольше задерживается в желудке. К тому же понижается кислотность, из-за чего образуются газы и хуже перевариваются основные питательные вещества — белки, жиры и углеводы. Кроме того, ухудшается работа поджелудочной железы, печени, кишечника.
Если не принять меры, организм будет получать ограниченное количество важнейших питательных веществ, нарушатся обменные процессы. У стариков нередко развиваются гастриты, холециститы, а также дисбактериоз, в результате которого бактериальная флора кишечника плохо справляется с выведением вредных веществ. Если человек болеет, его организм стареет быстрее. Пожилым людям необходимо придерживаться диеты, не голодать, но и не переедать. Пищу надо принимать четыре раза в день и следить, чтобы ее калорийность составила не больше 2500 килокалорий.
Питание должно быть сбалансированным по количеству белков, жиров и углеводов. Нужно помнить, что рыба и молочные продукты легче переносятся и лучше усваиваются, чем мясо. Полезны также блюда с горохом, фасолью и другими бобовыми, которые содержат растительный белок. Утром и вечером обязательно нужно употреблять кефир, йогурт, другие кисломолочные продукты, улучшающие микрофлору кишечника: они помогут избавиться от запоров и вздутия. Желательно периодически принимать витамины, улучшающие обменные процессы (геровитал, декамевит).
- Можно ли пожилым людям заниматься физкультурой?
— Обязательно. Двигаться полезно в любом возрасте. Утром можно сделать легкую гимнастику, а в течение дня выполнять простые упражнения. Во время занятий нельзя резко наклонять голову, чтобы избежать прилива крови. Упражнения можно делать даже лежа в постели. Например, несколько раз потянуться, затем к груди подтягивать то одну, то другую коленку. Для сосудов ног и органов малого таза полезны такие известные упражнения, как «велосипед», «ножницы», но повторять движения надо не более десяти раз. Заниматься физкультурой нужно даже тем людям, которые имеют хронические заболевания.