Известный рок-музыкант Джон Бон Джови открыл 19 октября ресторан в штате Нью-Джерси. Заведение не совсем обычное, поскольку работает по принципу «Плати, сколько можешь». В меню цены не указаны. Посетителям предлагается самим решать, сколько они готовы заплатить за поданную им еду. Если же денег у человека нет совсем, он может рассчитаться, выполнив какую-нибудь работу в ресторане, например, помыв посуду.
Джону в реализации этого благотворительного проекта помогает его жена Доротея. Супруги выкупили год назад здание бывшей автомастерской и вложили в его реконструкцию 250 тысяч долларов. Ресторан получил название «Soul Kitchen» (»Кухня души»).
Бон Джови подчеркивает, что его заведение — это не очередная забегаловка, где подают жареную картошку и гамбургеры. «У нас настоящий ресторан, — говорит рок-музыкант. — Мы предлагаем только качественную и полезную пищу. Столы сервированы по всем правилам. Посуда не одноразовая».