Рестораторы из Чехии, Австрии, Болгарии и Греции считают решение народных депутатов Украины ошибочным
Принятый Верховной Радой в первом чтении законопроект, полностью запрещающий курение в кафе, барах и ресторанах, вызвал недоумение во многих странах Евросоюза.
— Ваша страна делает, на мой взгляд, неверный шаг, ведь бороться с курением запретами невозможно, — считает владелец пражского ресторана Петер Немчура. — В Чехии за последние 20 лет стали гораздо меньше курить. Однако надписи «Koureni je zakazano» («Курение запрещено». — Авт.) вы не найдете в 90 процентах наших ресторанов. Просто люди стали больше заботиться о своем здоровье.
В Чехии, где курит лишь 26 процентов населения (один из самых низких показателей в ЕС), ограничения для курильщиков едва ли не самые либеральные в Европе. Скажем, в поездах есть отдельные купе для курящих. В ресторанах и кафе когда-то запрещали курить в обеденное время, но затем это правило сочли излишним и отменили. Теперь все зависит от владельца ресторана — он сам решает: обустроить два отдельных зала, полностью разрешить или запретить курение.
Такие права имеют и хозяева небольших ресторанов во многих других странах ЕС (в Испании и Румынии — в заведениях площадью до 100 квадратных метров, в Нидерландах — до 70, в Австрии и Болгарии — до 50, в Дании — до 40 квадратных метров). В больших же ресторанах, как правило, всегда есть разные залы — для курящих и некурящих.
— Даже если у меня ресторан более 50 квадратных метров, я могу позволить клиентам курить, если докажу, что физически не смогу разделить помещение на два разных зала, — рассказывает австрийский ресторатор Райнер Гордер. — Но чтобы полностью запретить курение, как это предлагают у вас, такого в Австрии даже никому в голову не придет!
— У нас полностью разрешено курить в ночных клубах, — говорит владелец нескольких кафе в Болгарии Пламен Ральчев. — Конечно, вход в рестораны или залы, где курят, строго воспрещен подросткам.
А вот в Греции, которая считается самой курящей страной Евросоюза (42 процента греков курят), дымить в ресторанах до последнего времени было запрещено.
— Полный запрет курения привел к тому, что мы потеряли более трети всех посетителей. Из-за этого наше правительство недавно было вынуждено смягчить ограничения, — рассказывают в греческой ассоциации ресторанного бизнеса.
Увы, Украине, говорят рестораторы, европейский опыт не указ: мы учимся только на своих ошибках.
— Это предвыборный популизм, — уверен луганский ресторатор Евгений Зотов. — Эффект от него нулевой. Людям пытаются диктовать как отдыхать, а нам — кого и как обслуживать. В Европе это не сработало. Не сработает и у нас.