Благодаря развернутой в автономной республике работе по реконструкции старых и посадке новых виноградников урожайность винограда к 2015 году должна вырасти наполовину
Нынешние крымские виноградники были высажены преимущественно в 70-80-е годы прошлого века, и времена, когда они давали высокую урожайность, остались в прошлом. По словам экспертов, около половины виноградников Крыма уже достигли своего критического возраста — 30 лет и более. С такой ресурсной базой конкурентоспособное виноградарство и виноделие просто невозможно. Вследствие чего большинство виноградников на данный момент являются нерентабельными. Как результат, за последние десять лет площади виноградников в Крыму сократились на 30 процентов.
Над решением проблемы старения крымских виноградников работают ведущие специалисты Украины в отрасли виноградарства. Как утверждает доктор сельскохозяйственных наук, научный сотрудник «Института виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова» Иван Шевченко, обновление виноградников Крыма является важнейшей задачей для отрасли. Ведь «отжившие свое» насаждения не позволяют развивать отечественное виноделие.
— Плодоносный возраст виноградной лозы — 30 лет, в дальнейшем ее ресурс уже исчерпан, — говорит ученый. — Поэтому новые перспективы для виноградарства Крыма откроет лишь закладка новых кустов, предполагающих современные энерго- и ресурсосберегающие технологии возделывания. Технологии, в свою очередь, позволят достичь стабильно высокого уровня урожайности винограда. Все это в комплексе поможет преодолеть негативные тенденции, наметившиеся в отрасли.
Для решения проблемы учеными была разработана «Программа развития виноградарства и виноделия Автономной Республики Крым до 2025 года». Ее цель — сосредоточение финансовых, материально-технических, производственных и научных ресурсов для совершенствования потенциала и развития отрасли на качественно новом уровне. На основе программы была развернута работа по реконструкции старых и посадке новых виноградников.
В частности, программа предлагает уже к 2020 году завершить перезакладку всех старых виноградников, посаженных еще
Согласно прогнозам экспертов, уже в 2015 году урожайность винограда в Крыму возрастет на 53 процента, а в 2020 году по сравнению с 2010 годом показатели урожайности и валового сбора должны вырасти вдвое.
Основные площади новых виноградных насаждений Крыма должны концентрироваться в неукрывной зоне, охватывающей Бахчисарайский, Кировский, Ленинский, Сакский, Черноморский районы, а также большую часть Симферопольского района и земли городов Севастополя, Алушты, Феодосии, Судака и Ялты.
Однако для того, чтобы виноградовинодельческие предприятия могли финансировать закладку новых насаждений, закупать технику, оборудование, удобрения и средства защиты растений, необходимы серьезные инвестиции. По мнению экспертов, поддержку в этом вопросе должно оказать государство. Ежегодно до 2020 года в отрасль необходимо вкладывать до 140 миллионов гривен. Общая же сумма требуемых денежных средств на развитие виноградарства и виноделия на период до 2025 года, по расчетам специалистов, составляет 2,4 миллиарда гривен.