В Украине после новогодних праздников в мусорниках окажется количество продуктов, в эквиваленте равное 30 тысячам тонн салата «Оливье». Об этом свидетельствуют результаты исследований, проведенных агентством AgriSurvey.
«Украинцы выбрасывают испортившихся продуктов на сумму, в среднем составляющую 199 грн. или 18% от прожиточного минимума в 2013 году. В то же время ежемесячные пищевые отходы, например, британской семьи значительно выше, но их размер всего лишь 6% от прожиточного минимума британца», — сказано в исследовании.
Эксперты отмечают, что данная сумма равняется 4,8 кг салата «Оливье» в расчете на один новогодний стол.
«В сумме это составляет 30,1 тысяч тонн „Оливье“ в целом по стране», — говорится в документе.
При этом отмечается, что наиболее экономно во время новогодних праздников ведут себя пожилые люди, тогда как самыми расточительными являются молодежь и люди, которые отмечают праздники в больших компаниях.
Напомним, ранее эксперты ООН пришли к выводу, что около трети пищи, производимой на планете, попадает в мусорную корзину. В результате мировая экономика ежегодно теряет 750 млрд. долларов.