Известный путешественник и опытный гид рассказал, как выбирать зимний отдых
До Нового года и зимних каникул осталось совсем немного времени. Для тех, кто еще не решил, где встретить грядущий год и как провести отпуск, самое время задуматься, куда отправиться. Возможностей сейчас — на любой вкус и кошелек. Можно бюджетно путешествовать по Украине, кататься на лыжах в Карпатах (туроператоры предлагают уик-энд за 1500 гривен) или штурмовать горные склоны где-нибудь во французских Альпах (неделя на заграничном курорте обойдется от 12 тысяч гривен). Можно отправиться в Европу, которая на Новый год и Рождество сказочно мила и нарядна. Или, к примеру, выбрать ОАЭ, Гоа, Шри-Ланку, израильский Эйлат или иорданскую Акабу, чтобы понежиться на солнышке на берегу моря. Тем, кто обожает Красное море с его теплом, удивительными кораллами и рыбками, в этом сезоне можно отправляться в Иорданию — самую безопасную страну Ближнего Востока. В этом нас уверяет опытный путешественник, основатель и директор туристической фирмы «Феерия» Игорь Захаренко.
— Зима — отличное время для путешествий и отдыха, — говорит Игорь Захаренко. — Я выделяю пять основных направлений. Первый — рождественская Европа. Так красиво, когда центральные площади городов украшают разноцветными огнями, новогодней и рождественской символикой, все вокруг горит-сверкает и благоухает ароматами выпечки, кофе и глинтвейна, по улицам ходят счастливые люди. Особенно эта атмосфера чувствуется в Париже и маленьких городках Германии и Франции. Второе направление — традиционный пляжный отдых. Его предлагают курорты Шри-Ланки, Арабских Эмиратов, Доминиканской Республики, Гоа. Прекрасно можно отдохнуть на море зимой в Эйлате (Израиль) и Акабе (Иордания). Третье направление — горнолыжные спуски. Покататься на лыжах можно у нас в Карпатах, куда на Новый год и Рождество уже сложно попасть, поскольку раскуплены практически все туры, альтернатива — европейские Альпы или турецкие горнолыжные курорты Паландокен, Улудаг, Карталкая. Тем, кто ограничен бюджетом, но хотел бы качественно и насыщенно отдохнуть, предлагаю отправиться в Карпаты. Даже если вы не катаетесь на лыжах, будет чем заняться. Прекрасная природа, отменная кухня, множество экскурсий, радушие и гостеприимство порадуют вас.
— Вы недавно побывали на Лазурном берегу. Не традиционный выбор для зимнего отдыха.
— Вовсе нет. Лазурный берег и зимой радует хорошей погодой. В декабре там было 18 градусов тепла, я даже искупался. В международной школе в Ницце, где учится мой младший сын, проводилась рождественская ярмарка. Традиционно дети давали представление, а родители презентовали свою страну, угощая гостей блюдами национальной кухни. В прошлом году наша семья инициировала появление в школе украинского стенда, что вызвало безумное недовольство со стороны россиян. Ранее украинцы представлялись за русским столом, поскольку существовала концепция общего стола, наподобие советского. Соответственно, нас ассоциировали с Россией. Теперь украинцев знают, выделяют и очень любят! В этом году россияне восприняли появление отдельной украинской экспозиции спокойнее. Похоже, они начинают привыкать, что «совка» больше не будет.
— Чем удивляли Европу?
— Мы красиво декорировали стол, на котором были и сало, и печеная колбаска, и медовое печенье с орехами, украшенное глазурью, и выпечка в виде оленей. Наши друзья испекли для праздника непревзойденный каравай. Моя жена Валентина весь вечер лепила вареники. Дирекция школы снова отметила нас за лучшую экспозицию. Было очень приятно угощать иностранцев, детей, рассказывать о нашей стране и развеивать стереотипы.
*Украинский стол семьи Захаренко поразил французов
— Какие еще направления для отдыха посоветуете?
— Сразу после Нового года начинаются распродажи. Для любителей шопинга — самая горячая пора. Ну и Париж. Он для меня всегда стоит особняком, в любое время года прекрасен.
— После авиакатастрофы российского самолета над Синайским полуостровом туристы ищут альтернативные Египту курорты. Что можете предложить?
— Шри-Ланка, Арабские Эмираты, Гоа… Для тех, кто не любит длительных перелетов, подойдут Израиль и Иордания. Там и Красное море, и Мертвое, и святые места, и масса достопримечательностей. В последнее время спрос на Израиль немного снизился. Иордания как курорт не совсем раскрученный обойдется дешевле. В Иордании действительно безопасно, уровень преступности самый низкий на Востоке, там не воруют. И цены весьма демократичные: ящик мандарин можно купить всего за 2 динара (примерно 50 гривен). Туры можно выбрать на любой вкус. Самый бюджетный — проводить все время на пляже. Можно сэкономить на экскурсиях, ограничиться поездками на гостиничном шатле (он бесплатно возит туристов) в курортный город Акаба, насладиться видами вечернего города с крыши небоскреба, где расположен ресторан, или посидеть в колоритном арабском кафе.
— В мусульманских странах много ограничений, в том числе и для туристов: начиная от одежды для женщин и заканчивая запретом алкоголя. Как с этим обстоят дела в Иордании?
— Это все предрассудки и домыслы. Конечно, местные чтят свои традиции и религию, женщины ходят в хеджабах или платках, но на туристов внимания особо никто не обращает. Люди очень приветливые и гостеприимные. В кафе, например, если вы заказали обед, хозяин заведения обязательно угостит чаем, восточным кофе с кардамоном или тонизирующим напитком с лаймом и мятой. В городе полно магазинов, где продается алкоголь. В Иордании есть несколько собственных марок неплохого вина.
— Какие блюда вас удивили?
— Кухня разнообразна. Типично иорданским блюдом является мэнсаф — баранина с рисом, сваренная в сметане. Именно сваренная, а не тушеная. Это блюдо подают на свадьбах, званых обедах или ужинах. В Иордании мэнсаф часто готовят на лабане — кислой сметане. Подают его на большом блюде. На разложенный ровным слоем рис кладут мелко нарезанную баранину, а сверху посыпают обжаренными орехами. Часто под слоем риса помещается лепешка или лаваш. Я не ем мяса, поэтому был рад большому выбору овощей, зелени, трав. Их добавляют в основные блюда, салаты и закуски, сыры. Изюминкой арабской кухни является хумус — вкусная и сытная пюреобразная паста из нута с добавлением лимонного сока, соли, оливкового масла, чеснока и пасты тахини. Ее намазывают на лепешки. Правда, местные предупреждали наших женщин: «После того как съешь одну ложку хумуса, плавать нужно целый день». А на Красном море это увлекательное занятие, ведь можно рассматривать через маску невероятной красоты кораллы, рыбок. А если немного удалиться в море на катере, то увидишь и затонувшие корабли. Но для меня такой отдых скучный. В Иордании есть, что посмотреть, поэтому экскурсии лучше оплатить заранее, включив их в тур, так будет дешевле.
— На что стоит обратить внимание?
— Самые интересные, по-моему мнению, места я включил в наш тур, учитывая пожелания туристов. Мы спланировали его так, чтобы можно было и страну посмотреть, и насладиться пляжным отдыхом. Для туризма в Иордании есть все — моря, горы, пустыни, древние исторические памятники, невероятные чудеса природы, святые места и целительные термальные источники. Для семейного отдыха лучше три дня побыть на Мертвом море, где всегда тепло, поскольку там свой микроклимат. Детям интересно поплавать в море, в котором невозможно утонуть.
Из Киева в Амман турфирмой «Феерия» совместно с Jordan Experience Tours организованы групповые туры в Иорданию. Отправляем туристов каждые десять дней. Из Аммана до Мертвого моря на машине ехать не больше часа. А переезд на Красное море займет около трех часов, по пути можно посетить древний город набаитов, расположенный среди скал, Петра, пустыню Вади Рам, ставшую съемочной площадкой для многих известных фильмов, в том числе «Прометей», «Последние дни на Марсе», «Трансформеры: Месть падших». Чтобы увидеть все красоты этой пустыни, предлагаем туристам полностью окунуться в жизнь бедуинов, заночевав в одном из лагерей, отведав их пищу.
*Центральная улица древнего города Джераш, которому более 6 тысяч 500 лет, сохранилась до наших дней
*В старинном амфитеатре в Джераше и сейчас дают представления, проводят фестивали
— Какое время года лучшее для поездки?
— В Иордании тепло круглый год. Но началом сезона принято считать март, когда все цветет (даже пустыня) и наполняется яркими красками. На эту пору мы планируем экскурсию в природный парк Вади-Муджиб. Это каньон с рекой и водопадом. Чтобы преодолеть его, нужно идти пешком, а где-то даже плыть.
Фото в заголовке с сайта tonkosti.ru