Задуманный организаторами Федором Левченко и Олегом Чередниченко два года назад конкурс «Николаевский торт» удалось реализовать в этом году. Учитывая популярность в николаевских семьях тортов «Наполеон», решено было, что для определения лучших будут приниматься рецепты и торты именно этой «марки».
Объявили конкурс в июне. Затем, в начале сентября, прошел полуфинал. А 16 сентября, в День города Николаева жюри выбирало тройку призеров из десяти кулинаров, прошедших в финальную часть.
Среди основных требований к «наполеонам»: простота ингредиентов и доступность их приобретения в Николаеве, масса торта — от 1 до 2 кг, срок годности не менее трех дней и эксклюзивное отличие от классического «Наполеона». Участники должны были представить подробные рецепты приготовления, и, собственно, сам продукт.
В состав жюри вошли авторитетные кондитеры (в т. ч. из Канады), два николаевских народных депутата, мэр Николаева Александр Сенкевич, депутаты, журналисты, коллеги из Одессы, проводящие свой конкурс «Одесский торт».
Все десять участников финала — женщины, и это, наверное, мало кого удивило. «Наполеоны», приготовленные финалистками, пробовали как строгие судьи, так и зрители.
В итоге приз зрительских симпатий получил «Наполеон» Юлии Манигуловой (приз — блендер).
3 место — торт Марии Кичаевой (приз — 3 тысячи гривен), 2-е — у Аллы Михальченко (приз — профессиональный миксер). А победу праздновала Наталия Метельская, которой вручили путевку на двоих для тура в Египет. Как отметил мэр Александр Сенкевич, среди символов Николаева теперь появился и «Николаевский Наполеон». Организаторы конкурса пообещали, что торт-победитель с фисташками будет запущен в производство и продажу.
Кстати, победительница Наталия Метельская кулинар-самоучка. По образованию политолог. Рецепт своего «Наполеона» придумала сама. И, как видим, успешно.
Фото со страницы Facebook Анны Василенко.