Согласно подсчетам социологов, встреча Нового года обойдется семье из трех человек примерно в 9,5 тысячи гривен
Новый год и Рождество совсем близко. Поэтому сейчас самое время покупать подарки и мандарины, составлять меню праздничного стола, выбирать билеты на представления и концерты. А еще в последние дни декабря нужно приобрести пару новых елочных игрушек, украсить дом и определиться, какой же будет елка — искусственной или настоящей…
Предпраздничные хлопоты омрачают цены: за прошедший год стоимость продуктов, одежды, сувениров и развлечений существенно выросла. Но даже несмотря на то, что жизнь стала дороже, украинцы выделяют средства на подарки военным и их семьям, раненым в госпиталях, сиротам в детских домах, переселенцам… Сделать мир немного лучше, поделиться теплом и детской сказкой — в этом, наверное, и кроется суть новогодне-рождественских праздников.
Социологи подсчитали, что в нынешнем году семье из трех человек для проведения праздников потребуется в среднем 9 тысяч 480 гривен. В прошлом году сумма составляла 7 тысяч 230 гривен, а в 2015-м — 6 тысяч 480 гривен. На что пойдут эти деньги? Во-первых, на продукты и напитки для новогоднего стола. Во-вторых, на подарки. В-третьих, на елку, украшения для нее, несколько обновок и два билета на праздничное представление. Но далеко не каждая семья может себе позволить такие траты. Так, согласно данным опроса, проведенного Ассоциацией индустрии гостеприимства Украины, 78 процентов наших сограждан будут встречать год Желтой Земляной Собаки дома, в кругу семьи. Если говорить о праздничном бюджете, то 30 процентов опрошенных выделили на покупку продуктов, спиртных напитков и подарков от 600 до 1400 гривен. Практически такое же количество людей — 29,9 процента — заявили, что не позволят себе потратить и 600 гривен. Тех, кому необременительно расходовать 1500—1800 гривен, — 23,2 процента, а тех, кто может повеселиться на сумму от 1900 до 5000 гривен, — всего 13,5 процента. Бюджет только 9,3 процента граждан превысит 5 тысяч гривен.
Так что неудивительно, что готовиться к зимним торжествам люди начали заранее, стараясь равномерно распределить траты, чтобы сэкономить, воспользовавшись акциями. Например, опытные хозяйки знают, что время от времени крупные супермаркеты объявляют специальные скидки. В это время можно приобрести продукты длительного хранения, кондитерские изделия и спиртные напитки со скидкой 10—15 процентов.
Как правило, меню новогоднего стола традиционное: закуски — салат оливье, селедка под «шубой», маринованные огурцы и помидоры; основное блюдо — запеченное мясо; в качестве гарнира — картофель; десерт — мандарины, домашние торт и пирожные. Из напитков — шампанское, коньяк, водка, сладкая газировка. Накрывая стол, принято учитывать рекомендации астрологов, которые знают все о предпочтениях хозяина грядущего года. Поскольку 2018-й будет годом Собаки, а это животное преданное и домашнее, на столе всего должно быть в достатке. Блюда пусть будут простыми, но сытными. Главное угощение — мясо. Рекомендуется приготовить холодец и печеночный паштет.
Чтобы порадовать Собаку, важно правильно украсить праздничный стол. Например, можно накрыть его льняной скатертью, поставить свечи, а посуду выбрать не изысканную, а скорее милую — с неярким декором.
Перейдем к ценам на продукты и напитки. Перед праздниками они начинают повышаться. Так, свинину для запекания на рынках сейчас предлагают по 100—140 гривен (в прошлом году продавали по 95—110 гривен). Говядина всегда дороже свинины на 15—20 гривен. Утки и гуси, которых принято готовить на Рождество, стоят в среднем 230—350 гривен за тушку (в декабре 2016-го — 180—320 гривен). Средняя индейка обойдется в 400—550 гривен (год назад 350—480 гривен). Самый экономный вариант — замороженная курятина на оптовых рынках: бройлер обойдется в 55—70 гривен (в декабре 2016-го можно было купить за 45—65 гривен).
Главный салат Нового года, конечно же, оливье. С прошлого декабря некоторые продукты, необходимые для его приготовления, подорожали. Килограмм вареной колбасы стоит 90—130 гривен (в 2016-м — 80—100 гривен). Картошка обходится в 8—12 гривен за кило (в 2016-м она была дороже — 9—14 гривен). Морковка и лук — 8—12 гривен за килограмм (в прошлом году — 10—13 гривен). Соленые огурцы — 30—40 гривен за кило (вместо 25—35 гривен). Цена десятка яиц — 26—30 гривен (22—24,5 гривни год назад). Банка зеленого горошка стоит около 15—18 гривен (по сравнению с прошлогодней цена увеличилась на 2 гривни). 400-граммовая пачка майонеза — 18 гривен 60 копеек (в 2016-м — 16 гривен 30 копеек).
Еще к празднику полагается приобрести мандарины. Самые «новогодние» фрукты продаются по прошлогодним ценам. Сейчас в супермаркетах можно купить испанские и турецкие мандарины по 22—28 гривен за килограмм, а на рынках стоимость выше — 26—35 гривен.
За год подорожали алкогольные напитки, особенно импортные. Сейчас в некоторых супермаркетах по акционным ценам бутылку итальянского игристого можно приобрести за 195—340 гривен (год назад было много аналогичных предложений по 180—260 гривен), без акций французское, итальянское или грузинское игристое вино стоит 280—470 гривен (в 2016 году — 230—330 гривен). Шампанское отечественного разлива значительно дешевле — от 65 гривен за бутылку (в 2016 году — от 60 гривен). Повысились цены и на импортное сортовое вино, теперь французское или чилийское обойдется не в 180—460 гривен, а в 220—570. Крепкий алкоголь также стал дороже: полулитровая бутылка водки стоит от 80 гривен, коньяка — от 120 гривен. Выросли цены на конфеты и торты, поэтому на сладкое придется потратить от 200 до 400 гривен (год назад — 150—300 гривен). Сэкономить можно, если отправиться за покупками в гипермаркет или на базу оптовой торговли, где цены ниже на 10—25 процентов и действуют предпраздничные акции.
В любом случае, чтобы накрыть стол для компании из шести человек, придется потратить 3300—4500 гривен (в прошлом году — 2800—3700 гривен).
Теперь о ценах на банкеты в ресторанах. В Киеве стоимость новогоднего праздника для одного человека стартует от 1200 гривен (довольно скромное кафе на окраине). По сравнению с прошлогодней сумма увеличилась на 300 гривен. В основном же цены колеблются в пределах 2500—5000 гривен. В стоимость входят: праздничный стол, бутылка отечественного шампанского и развлекательная программа с танцами. Если же хочется отметить в модном заведении, с деликатесами на столе, и насладиться выступлениями звезд отечественной эстрады, придется заплатить не менее 10 тысяч гривен с человека.
В регионах новогодняя ночь стоит даже дороже, чем в Киеве. Например, на горнолыжном курорте Буковель в одном из гостиничных комплексов клиент только за развлекательную программу в ресторане должен заплатить 9 тысяч 500 гривен. Банкет — отдельная статья расходов. А праздник в пятизвездочном санатории Трускавца обойдется в 26 тысяч гривен. В сумму включены ночь в стандартном номере, развлекательная программа для одного ребенка и новогоднее шоу для двух взрослых.
Дизайнеры одежды и домашнего декора самыми актуальными цветами торжества назвали желтый, песочный, оливковый, бежевый, коричневый и хаки… Белый, кремовый и шампань являются для Собаки нейтральними, на них также можно обращать внимание при выборе наряда. Еще одна особенность торжественной одежды: цвета должны быть мягкими и приглушенными. Сегодня в витринах бутиков и в больших торговых центрах на манекенах можно увидеть костюмы и вечерние платья, отвечающие модным требованиям.
Что касается праздничного декорирования дома, то Собака любит домашние, уютные вещи. Выбирая елочные украшения, обратите внимание на формовые игрушки — фигурки собак, птиц, медведей и других зверей, а также различные домики. Сегодня на новогодних ярмарках в глазах рябит от обилия перламутра и блесток на сосульках, шишках, звездочках и колокольчиках, выполненных нашими, польскими и чешскими мастерами. В столичном ТЦ «Океан Плаза» французские и немецкие украшения в виде домашних любимцев стоят 1480—1870 гривен за набор. В «Дрим Тауне» на Оболони немецкие стеклянные шары и колокольчики продают по 970—1680 гривен за коробку, а в «Гулливере» наборы игрушек в виде сказочных героев стоят 2370—3400 гривен. Правда, столь дорогими украшениями люди больше любуются, а домой приобретают те, что подешевле, украинского производства. Например, стеклянные шары по цене от 50 до 210 гривен. Кроме того, спросом пользуются электрогирлянды и светящиеся сетки. Самые доступные, китайские, обойдутся в сумму от 80 до 200 гривен.
Ну, а елка, по мнению дизайнеров, в нынешнем сезоне может быть любой — хоть огромной, хоть маленькой. В магазинах стоимость искусственных деревьев довольно высока: за метровую елку или сосну придется заплатить от 600 до 4 тысяч гривен. В столице на елочных базарах цены тоже выросли: ель высотой около метра обойдется в 150—240 гривен, за полутораметровую просят 270—340 гривен, а пышные сосны до двух метров стоят 580—700 гривен. Вариант для экономных — красивая ветка с шишками за 50—60 гривен.
В семьях, где есть дети, знают, что зимние праздники — это встреча со святым Николаем и Дедом Морозом. В назначенное время они обязательно придут в дом и поздравят малышей. В столице довольно много агентств, предлагающих всем желающим визит доброго дедушки. С прошлого года расценки изменились незначительно. Стоимость получаса работы актера составляет в среднем 350—600 гривен, цена часа — от 600 до 1000 гривен. Как правило, в сумму включен и символический подарок для ребенка. Что касается развлекательной программы, то она стандартна: знакомство с детьми, конкурсы, игры, загадки, фото на память и вручение презентов.
По данным социологов, как и в 2016-м, в нынешнем году самыми желанными подарками стали деньги, а также билеты на концерты, спортивные матчи или в кино. Психологи объясняют это тем, что люди устали жить «в войне и экономическом кризисе» и желают хотя бы в праздники отвлечься от проблем.
Что касается стоимости билетов, то, к примеру, пропуск на елку во Дворце «Украина» можно приобрести за 100—450 гривен (год назад — 85—320 гривен), билет в Национальную оперу на балет «Щелкунчик» стоит не менее 240 гривен, а на ВДНХ на новогодний мюзикл — от 190 гривен. Семейный билет в аквапарк обойдется в 430—685 гривен.
Подготовила Татьяна САГУЛА, «ФАКТЫ»