В прошлом году в Украине выросли цены почти на все продукты питания. Однако были и редкие исключения. В частности, это продукт, без которого не обходится ни одно кондитерское изделие, — сахар. По данным Государственной службы статистики, средние по стране цены на сахар в минувшем году снизились на 15 процентов — до 12,61 гривни за килограмм. Однако похоже, что уже в ближайшее время стоимость сладкого продукта вновь пойдет вверх.
— Сейчас цены на внутреннем рынке ниже, чем в прошлом году. Это вызвано тем, что упала стоимость на мировом рынке по сравнению с 2016 годом и на внутреннем рынке было много сахара, — заявила руководитель аналитического отдела ассоциации «Укрсахар» Руслана Бутыло. - К тому же всегда во время самого сезона производства цены ниже, поскольку идет большое поступление продукции и сахарщикам необходимо получать средства для покрытия расходов на энергоносители, например, на закупку газа. Когда закончится сезон, цены на сахар немного поднимутся.
Также не стоит забывать, что Украина во многом зависит от мировых цен. По факту мы имеем одни и те же тенденции: когда мировые цены идут вверх, повышаются и украинские. А мировые цены зависят, в свою очередь, от ситуации в основных странах-производителях — Бразилии и Индии.
Сейчас Индия не выходит на мировой рынок сахара. А вот в Бразилии ситуация меняется довольно часто. Там основным фактором является распределение использования тростника на производство сахара и биоэтанола. А биоэтанол, в свою очередь, зависит от цены на нефть. Таким образом, есть определенная зависимость между ценами на сахар и ценами на нефть. Поэтому прогнозируем, что в Украине цены увеличатся где-то на 5−10 процентов до весны.
Напомним: как писали «ФАКТЫ», Государственная служба статистики проанализировала, насколько изменилась за год стоимость продуктов питания. Наиболее ощутимо подорожали свекла, морковь и свинина. А сахар подешевел: в среднем по Украине цены за год снизились на 15% - до 12,61 грн/кг.