Еще с начала прошлого века врачи рекомендовали есть овсянку по утрам, чтобы улучшить здоровье и нормализовать вес. Считается, что овсяная каша — идеальный продукт для завтрака. Однако недавно исследователи установили, что как раз утром ее лучше не есть.
Оказывается, в овсянке много фитиновых кислот, которые вызывают сонливость. Съев тарелку каши утром, человек не будет чувствовать себя бодро, а, наоборот, захочет спать.
Эксперты советуют употреблять овсяную кашу за обедом или ужином. А завтрак рекомендуют белковый — яйца, куриное мясо с салатом.
Овсянка является ценным источником клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Овсяную кашу называют «метлой для кишечника», так как она эффективно очищает орган. Но ее лучше не есть каждый день, а чередовать с кукурузной, пшенной или гречневой кашей.
Кстати, в овсянке содержится такое вещество, как бета-глюкан. Как утверждают ученые, он снижает уровень холестерина, нормализует сахар в крови. Последние исследования показывают, что при употреблении каши улучшается микрофлора кишечника и укрепляется иммунитет.
Подготовила Мария ЗАВАДА