На улице стало жарко, и многие начали активно пить воду. В жару очень быстро может наступить обезвоживание организма, поэтому потребность в жидкости увеличивается. Считается, что человек на 70—80 процентов состоит из воды, и если ее уровень в организме снизился всего на два процента, то может появляться тошнота, сонливость, а при снижении на 6—10 процентов возникают головная боль, одышка, снижается концентрация внимания. Из-за недостатка жидкости ухудшается работа нервной системы, сердца, щитовидной железы, почек, могут возникать боли в спине и суставах, образовываться камни в почках и желчном пузыре, слоиться ногти, ухудшается состояние кожи и волос.
Поскольку человек ежедневно теряет около двух — двух с половиной литров жидкости (она выходит с потом, мочой, даже во время дыхания), важно столько же и восполнять. Достаточное количество воды в день — полтора-два литра. Остальное организм получит с пищей. Но некоторые люди излишне увлекаются питьем, употребляя по три литра и больше. Это может быть опасно.
По словам сотрудников Университета Макгилла, избыточное содержание воды в организме может вызвать критическое снижение уровня натрия в крови, из-за чего возникают отеки. Возможен даже смертельно опасный отек мозга. Если на обезвоживание организм реагирует жаждой, то выявить гипергидратацию ему гораздо сложнее.
Излишнее потребление воды также грозит проблемами с почками и чрезмерным потоотделением (гипергидрозом), считает профессор Марк Уитли. При гипергидрозе он советует уменьшить употребление жидкости.
Профессор, в отличие от многих других специалистов, считает, что пить нужно только в случае возникновения жажды. Понять, что организму достаточно жидкости, по мнению ученого, можно по цвету мочи: она должна быть желтая и прозрачная.
Кстати, исследования показали: если человек употребляет воду, когда не хочет пить, у него, как и при недостатке жидкости, снижается концентрация внимания. Из-за избыточного питья ночью приходится часто вставать в туалет, что отражается на качестве сна, приводит к недосыпанию. Кроме того, специалисты говорят о том, что многие люди пьют некачественную воду, в которой есть опасные химические соединения.
Согласно исследованиям Университета Миннесоты, более чем в 80 процентах водопроводной воды в мире содержится пластик, частицы которого могут попадать во внутренние органы человека. Химические вещества из пластика добираются до нижней части легких и даже оказываются в кровотоке. Они по химическому составу похожи на женский гормон эстроген и могут негативно повлиять на эндокринную систему.
Поэтому пить нужно качественную фильтрованную воду. Для утоления жажды и восполнения жидкости в организме также подойдут зеленый чай, компоты, морсы без сахара, лимонад, приготовленный из лимона. Сладкие напитки и продукты в жаркую погоду лучше исключить, так как они провоцируют жажду. Выводят жидкость из организма кофе и черный чай. После их употребления врачи рекомендуют обязательно выпить стакан воды. Хорошо утоляют жажду кисломолочные продукты: кефир, айран и другие. Рекомендуется налегать на овощи, содержащие много воды: огурцы, болгарский перец, помидоры, капусту.
Как ни странно, восполнить потерю жидкости помогает не холодная вода, а теплая. Она мгновенно всасывается. А чтобы усвоилась холодная вода, организму приходится ее нагревать.
Подготовила Мария ЗАВАДА