Радна Сахалтуев — художник-постановщик знаменитых мультфильмов «Остров сокровищ» и «Доктор Айболит», которые создавал в тандеме со своим другом режиссером Давидом Черкасским. Оба любят вкусно поесть и умеют готовить. По словам Радны Сахалтуева, как-то Давид Черкасский приготовил такой борщ, что его приятель, попробовав этот шедевр, разрыдался. Оказалось, от того, что вспомнил детство.
Радна Сахалтуев, который, кстати, прекрасно оформил своими картинами ресторан Ильи Ноябрева и его друзей «Ноябрь», всем борщам предпочитает зеленый. Своим фирменным рецептом он поделился с «ФАКТАМИ».
*Радна Сахалтуев: «Зеленый борщ с яйцом и сметаной — настоящее объеденье»
Зеленый борщ
Для приготовления понадобятся щавель, картофель, лук, яйца, курятина, укроп, петрушка, соль, перец.
Сварить куриный бульон. Картофель нарезать кубиками и варить около 15 минут. Добавить зажарку из лука, а затем — нарезанный щавель. В конце дополнить укропом и петрушкой.
Подавать с мелко нарезанным яйцом и сметаной. И приятного аппетита!
Фото из альбома Радны Сахалтуева