После новогодних праздников многие набрали лишние килограммы. И это неудивительно, ведь еще никто не худел от салатов с майонезом, холодца и торта «Наполеон». К тому же аппетит стимулируют алкогольные напитки. А альтернативой тренажерному залу для многих, что не секрет, стало лежание на диване у телевизора.
Но праздники позади, впереди — весна, поэтому вполне резонно сейчас сбросить лишний вес. Только как это сделать?
Своими секретами похудения с «ФАКТАМИ» поделились телеведущий Илья Ноябрев, актер Виталий Борисюк и певица Алла Кудлай.
— Алла Петровна, артисты всегда должны быть в хорошей форме, поэтому, уверена, вы знаете какие-то особые секреты, как быстро сбросить лишние килограммы. К примеру, как за неделю похудеть на один размер?
— Нужно отказаться от хлеба и сладкого. Я так делаю, и мне помогает. Никаких булочек, тортиков, пирожных… Конфет у меня дома не бывает. Из сладкого могу съесть только немножко меда. Причем у меня дома есть и акациевый, и липовый, и гречишный. Кофе и чай пью без сахара. Не добавляю его и в узвар, так как груши и сливы сладкие сами по себе.
— А что же можно?
— Овощи и фрукты. Хорошо худеть на супчиках, но, конечно, ненаваристых, а еще лучше — на салатах. Один из моих любимых — с пекинской капустой, грецкими орехами и всевозможной зеленью. Вот его рецепт.
Салат с пекинской капустой, орехами и зеленью
Понадобятся пекинская капуста, укроп, петрушка, кинза, руккола, зеленый лук, грецкие орехи. Все это измельчите. Приправьте оливковым маслом. И приятного аппетита!
— Грецких орехов добавьте чуть-чуть, так как они калорийны, — уточняет Алла Кудлай.- Но вкус придадут салату изысканный. Блюдо очень сытное! Съешь пару ложек — и достаточно. Еще очень хорош салат из свеклы с черносливом или изюмом. Иногда я просто могу есть один бурячок — без ничего. Он же сладкий, как десерт. Правда, не всякий, поэтому выбираю свеклу на рынке очень тщательно. Но вообще я много не ем. И уже много лет нахожусь в одном весе.
*Алла Кудлай: «Я много не ем. И уже долгие годы нахожусь в одном весе»
— Какая же у вас обычно порция?
— Если это гречневая каша, достаточно съесть две ложечки. Если суп — одну разливную ложку.
— Время приема пищи имеет значение?
— На ночь я не ем. За три-четыре часа до сна об этом не может быть и речи. Если иногда хочется съесть что-то слишком калорийное, сделайте это утром.
— Со спортом вы дружите?
— Я люблю йогу и плавание. Недавно отдыхала в Трускавце, там каждый день плавала в бассейне.
— Алла Петровна, а рекорды по похудению вам приходилось устанавливать?
— Нет, это очень вредно для организма.
— Виталий, вы всегда в прекрасной форме. Есть секрет?
— За последний месяц я похудел на десять килограммов. После шести вечера не ел. А до 18:00. можно практически все. Даже десерты себе позволял. Проснувшись, утром ел фрукты. Через час завтракал. Потом можно есть несколько раз, но порции должны быть небольшие. Хлеба лучше употреблять поменьше. За неделю ушло три с половиной килограмма, а за месяц — десять.
*Виталий Борисюк и Ольга Сумская всегда в прекрасной форме
— Десерты предпочитаете низкокалорийные?
— Мой любимый — овсяный торт. В нем нет сахара, муки и яиц. Овсяные коржи перемазываются перебитой в блендере запеченной тыквой с яблоком.
— Печет торт ваша жена Ольга Сумская?
— Нет, делаю сам. С удовольствием поделюсь рецептом.
Овсяный торт с тыквой, изюмом, яблоками и орехами
Измельченная на кофемолке овсянка смешивается с кефиром, в который добавлены сода и соль. Коржи запекаются на сковородке на оливковом масле. Его должно быть совсем чуть-чуть. Затем коржи перемазываются перебитыми в блендере запеченной тыквой и яблоками. Сверху присыпать изюмом и орехами. Поместить в холодильник.
— Интересно.
— Главное — вкусно! И все натуральное.
— А перед сном пьете чай или кефир?
— Нет, только воду.
— Что делать, если без еды не можете заснуть?
— В качестве исключения можно позволить себе съесть белок двух отварных яиц.
— А спорт свою лепту в ваш результат внес?
— Конечно. Я хожу в тренажерный зал, играю в футбол, катаюсь на лыжах.
— Илья Яковлевич, а у вас есть свой метод быстрого похудения?
— Есть только один способ — заклеить себе рот пластырем (смеется).
— Но это же невозможно!
— Ограничить себя в еде действительно трудно. Человек так устроен, что хотел бы чуда. Пусть появится волшебник, взмахнет волшебной палочкой… Но держать себя в форме — труд. Кто-то интенсивно начинает бегать, кто-то перестает питаться, как прежде. Все индивидуально. Никогда не считал калорий. Но я, например, против перекусов. Нужно стараться в промежутках между основными приемами пищи не есть. Машину ведь мы не заправляем каждые сто метров.
*Илья Ноябрев: «Держать себя в форме — труд»
— Как относитесь к десертам?
— Был период, когда я полгода не ел сладкого. Попробовал обходиться без него сначала неделю, потом привык. Не было потребности тянуться за конфетой, пить чай с сахаром. Но спустя время почувствовал, что сладкое мне нужно для умственной деятельности. Я не могу компенсировать его отсутствие фруктами, потому что не люблю их. Всегда поступаю интуитивно. Организм сам чувствует, что для него лучше. Был и такой период, когда почти полтора года я не употреблял мяса. Не по идейным соображениям — просто не хотелось. А вот без колбасы обойтись мне трудно — очень люблю ее.
— Но у вас были ситуации, когда нужно срочно сбросить пару лишних килограммов, чтобы хорошо сидел костюм?
— Естественно. В таких случаях проще купить новый костюм. А если серьезно, я худею не от диет, а от нервного напряжения. Причем очень быстро.
Ранее «ФАКТЫ» сообщали, что, по мнению американских ученых, похудение в зрелом возрасте подрывает здоровье.
А известный консультант по питанию в эксклюзивном интервью «ФАКТАМ» рассказала, как правильно худеть и набирать вес.
Фото в заголовке автора
Фото Сергея ТУШИНСКОГО, «ФАКТЫ»