Для ее приготовления часто используют просроченные продукты
Пассажиры и члены экипажей российских самолетов рискуют отравиться готовыми обедами, которые подаются на борту авиалайнеров. Такой вывод сделали сотрудники Западно-Сибирской транспортной прокуратуры после проверки предприятий, поставляющих питание авиаперевозчикам.
Как сообщают российские СМИ, в процессе приготовления горячих блюд и салатов, а также хранения прохладительных напитков допускались многочисленные нарушения санитарных норм. Так, предприятия «АэроМИЛ» и «Алыкель» не соблюдали требования к устройству и оборудованию цехов, обработке посуды и уборке помещений. В холодильниках часто хранились просроченные продукты. Питание доставлялось к самолетам без санитарного паспорта и на транспорте, который не был предназначен для перевозки продовольствия.
По данным радио «Маяк», фирмы, использовавшие просроченные продукты, предоставляли свои услуги авиакомпаниям «Сибирь», «Пулково», «ВИМ-авиа», «Уральские авиалинии» и другим. На администрацию предприятий наложены штрафы в размере 3000 рублей (около 115 долларов).