Известный чилийский художник Марко Эваристти устроил в Сантьяго обед, на котором гостям подали необычное блюдо — фрикадельки, приготовленные из подкожного жира… самого Эваристти. Сырье для фрикаделек было добыто в результате липосакции (операции по откачиванию жира), которую недавно перенес 43-летний художник. «Вопрос о том, есть или не есть человечину, важнее ответа на него… Тот, кто ест искусство, — не каннибал», — так прокомментировал эту акцию Марко. Всего было приготовлено 48 фрикаделек. То, что не съели гости, будет законсервировано и выставлено на продажу по цене четыре тысячи долларов за десяток.
Проживающий в Дании Эваристти не впервые шокирует публику. Так, на одной из его выставок посетителям предлагалось включить миксер, в котором плавала живая золотая рыбка. Акция под названием «Убей рыбку!» вызвала бурю протестов. Кроме того, Марко, в 2004 году выкрасивший красной краской айсберг у берегов Гренландии, в скором времени собирается сделать то же самое со снежной шапкой Монблана. Этим художник надеется привлечь внимание общественности к проблемам загрязнения Альп туристами.