Книга рецептов

Легкий и полезный: уникальный рецепт холодного супа

16:34 — 14 июня 2021 eye 836

Известный кулинарный эксперт и ведущий программы «Ранок з Україною» (канал «Украина») Григорий Герман поделился рецептом своего любимого летнего супа. Григорий уверяет, что кавказский холодный суп невероятно полезен для организма.

— Его «секретными ингредиентами» являются айран и вареная телятина, — рассказал «ФАКТАМ» Григорий Герман. — Такое сочетание не только прекрасно охладит и насытит организм, но и придаст бодрости на весь день. По крайней мере, в моей семье летом все предпочитают именно это блюдо. Оно чем-то напоминает окрошку, но вкус супа гораздо изысканнее.

Холодный кавказский суп

Ингредиенты:

Приготовление:

Сначала надо приготовить заливку. Смешать в кастрюле айран, воду и горчицу. Измельчить зелень и один огурец, добавить к заливке. Взбить блендером до однородного состояния.

Полукольцами нарезать два огурца и редиску. Измельчить вареную охлажденную телятину. Начинку выложить на тарелки и залить айраном с зеленью. Приятного аппетита!

Читайте также: Летний картофельный суп с яйцом: вкусно и просто