Книга рецептов

Экспресс-маринад и салат из кабачков: легкая закуска за 20 минут от Григория Германа

19:58 — 23 июня 2021 eye 11007

Кулинарный эксперт и ведущий программы «Ранок з Україною» Григорий Герман, которые ранее опубликовал рецепт летнего супа, поделился в Instagram секретом приготовления легкой закуски за 20 минут.

Ингредиенты экспресс-маринада:

Приготовление

В миске смешиваются вода, уксус, соль, сахар, карри, мелко порубленный лук, цедра одного лимона и немного лимонного сока. Добавляется растительное масло, и получается экспресс-маринад. Затем в миску с ним режутся тонкими кружочками кабачки, и добавляется щепотка перца чили. Кабачки оставляются на 20 минут.

Ингредиенты салата:

Приготовление

Овощи режутся крупными полукольцами. Для особого аромата дорезается базилик. Затем добавляются замаринованные кабачки с луком и перцем чили. Вместо заправки используется несколько столовых ложек этого же маринада.

Всё перемешивается, после этого добавляется порезанный кубиками сыр Фета.

Напомним, Григорий Герман порадовал также полезной запеканкой из кабачков с сыром.

Фото:Instagram german_greg_tv