Если ведущий Григорий Герман рассказал, как готовил картофельно-луковую запеканку со скумбрией, то политтехнолог Виктор Уколов поделился простым рецептом картофельной запеканки с фаршем.
«У меня вышла лучшая картофельная запеканка, которую я когда-либо делал. Принцип — чем проще, тем лучше», — пишет Виктор Уколов на своей странице в соцсетях.
Он не предоставляет перечень продуктов с весом — каждый может сделать это блюдо по своему усмотрению.
Приготовление:
- Картофель сварить и истолочь с одним сырым яйцом, маслом и молоком.
- Поджарить лук и чеснок на сковороде, добавить бараний фарш, выпарить из него жидкость.
- Влить стакан белого вина и выпарить.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- В смазанную маслом форму выложить слоями: картофель, фарш и снова картофель. Смазать верхний слой маслом.
- Запекать в течение 40 минут при 200 градусах.
- Запеканка готова!
«Из того, насколько быстро она уменьшается, делаю вывод, что простая кухня моей семье нравится больше сложной. То есть, без соуса Бешамель, сыра и даже без помидоров и кинзы», — добавил Виктор Уколов.
Ранее рецептом творожной запеканки поделился судья шоу «МастерШеф» Владимир Ярославский.
Фото со страницы Виктора Уколова в социальных сетях.