Торт на Новый год можно приготовить, даже если в доме нет духовки. Очень вкусным получается десерт на основе блинчиков со сливочным кремом. Готовое угощение будет напоминать торт «Красный бархат», но готовится не в пример проще. Рецепт приводит 12millionov.
Торт без выпечки на Новый год
Для блинчиков:
- Яйца — 5 шт;
- Сахар — 90 г;
- Соль — 1 г;
- Мука — 300 г;
- Какао — 15 г;
- Молоко — 750 мл;
- Красный краситель пищевой — 10 г;
- Масло сливочное — 65 г;
Для прослойки:
- Вода — 160 мл;
- Варенье малиновое — 100 г;
- Крахмал — 10 г.
Для крема:
- Сметана 500 г;
- Сливки жирные — 500 мл;
- Сахарная пудра — 160 г;
- Ванильный экстракт — 5 г.
Из ингредиентов, кроме масла, замешать тесто для блинчиков. Топленое и потемневшее масло влить в готовую смесь. Испечь блинчики.
Для прослойки варенье смешать с водой и закипятить, процедить. Развести водой крахмал и влить в сироп. Проварить 2−3 минуты до загустения.
Для крема взбить все ингредиенты.
Блинчики промазать кремом и малиновым конфи. Накрыть пленкой, поставить в холодильник на час. Украсить торт ягодами.
Напомним, на Новый год можно также приготовить торт «Медовик» с карамелью и шоколадом, «Наполеон» с малиной или десерт «Три орешка для Золушки».
Фото 12millionov.com