Знаменитый британский ресторатор и телеведущий Джейми Оливер, ранее рассказавший, как он похудел на 12 килограммов, поделился рецептом огуречного салата.
Как сообщает SHUBA, Оливер поделился лайт-версией салата, но его можно разнообразить, добавив к ингредиентам красный перец чили и получить блюдо с элегантной остротой.
Ингредиенты (одна порция):
- Огурец — 2 шт. (средние) или 1 шт. (большой);
- Греческий йогурт — 2 ст. л.;
- Оливки — 8 шт.;
- Оливковое масло — 1 ст. л.;
- Сок лимонный — 1 ч. л.;
- Соль — 1/6 ч. л.;
- Перец черный меленый — 1/6 ч. л.;
- Паприка меленая.
Читайте также: Экзотические салаты с клубникой и черешней: какие малоизвестные блюда можно приготовить из сезонных плодов
Приготовление:
- Огурцы помыть и обсушить. Отрежьте хвостики, разрежьте пополам вдоль и нарежьте крупными полукольцами.
- Выложите кусочки огурцов в салатницу. Посыпьте солью, паприкой и черным перцем. Выжмите в салатницу 1 ч.л. лимонного сока. Перемешайте.
- Полейте оливковое масло и перемешайте.
- Добавьте в салатницу греческий йогурт.
- На разделочной доске раздавите оливки без косточек плоской стороной ножа.
- Добавьте оливки в салат и перемешайте ингредиенты.
- Можно добавить красный перец чили.
- Украсьте огуречный салат листьями свежей мяты и щепоткой семян кунжута.
- Подавайте салат к рыбным блюдам или к курице.
Ранее Джейми Оливер поделился рецептом французского классического лукового супа, а также показал, как готовить мохито.
Фото https://shuba.life