Лето — время заготовок. Хозяйки спешат сделать разную консервацию, чтобы зимой радовать своих близких вкусностями. Рецептов и секретов приготовления вкусных хрустящих огурцов множество.
Сегодня предлагаем читателям маринованные огурцы по-фински.
Готовятся они быстро и просто. Процесс не требует пастеризации и многоразовой заливки.
Хранить такие огурчики можно при комнатной температуре.
Маринованные огурцы по-фински
Огурцы — 4 кг
Чеснок — 1 головка
Перец острый — 5 стручков
Набор для засолки (укроп, листья смородины, вишни, хрена)
НА 1 литр воды:
Соль — 2 стол. ложки
Сахар — 1 стол. ложкаНа 0,7 литровую банку — половина чайной ложки лимонной кислоты
Подробно процесс приготовления показан на видео.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить хрустящие соленые огурчики по рецепту Лилии Цвит. Такие огурцы можно хранить в квартире до весны, без погреба и кладовки.