По словам кулинара Нины Зубко, лучше всего использовать тыкву продолговатой формы оранжевого цвета. Само варенье чрезвычайно ароматное благодаря апельсину.
Ингредиенты:
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры, порезать на тоненькие ломтики любой формы. То же делаем с апельсином. Добавляем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем и оставляем на день. Затем варим 5 мин., накладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
Читайте также: Рецепт на зиму — «огонь»: маринуем тыкву с острым перцем