Известный кулинар Лиза Глинская не перестает удивлять украинцев своими рецептами. На днях Глинская предложила приготовить капустные чебуреки.
«Это блюдо стало любимым для моей семьи! Необычайно вкусно, просто и доступно!» — рассказала кулинар на своем YouTube-канале.
Капустные чебуреки
Продукты
1 большая капуста
500 г телятины, говядины или свинины
3 луковицы
50 мл холодной воды
соль/черный перец (по вкусу)
3 яйца
подсолнечное маслоПриготовление
Сделать надрезы на капусте, как показано в видео. Опустить в кипящую воду, отделить капустные листья. Оставить их в кипящей воде на 2−3 минуты, чтобы листья стали мягкими.Кочан, оставшийся с остатком капустных листьев, натереть на терке. Добавить натертый лук, фарш, соль и перец по вкусу.
Перемешать, положить фарш тонким слоем на одну сторону листьев, закрыть другой.
Размешать яйца. Перед тем как жарить чебуреки, опустить их в яйца.
Обжаривать с обеих сторон на разогретой сковороде под крышкой, с добавлением растительного масла.
Ранее Лиза Глинская поделилась рецептом классических чебуреков с мясом. Она назвала их «настоящей едой сражающейся с врагом Украины».