Многие украинцы занимаются садоводством и осенью после сбора урожая возникает вопрос о том, как лучше его хранить. Лучше всего хранить урожай в погребе, который желательно осенью подготовить к зиме. Если погреба нет, то хранить урожай можно и в квартире, соблюдая при этом важные правила, пишет уДачное место.
Так, при хранении лука нужно ипользовать следующие правила:
- просушите овощ перед хранением. Для этого необходимо поместить собранный лук в сухое и проветриваемое помещение на 14−20 дней;
- отберите овощи, пригодные для хранения. Они не должны быть мягкими и тем более гнилыми;
- рассортируйте лук. Храните отдельно разные сорта;
- соблюдайте температурный режим. Оптимальное значение — +18−22 С;
- позаботьтесь о влажности. 50−70%% будет достаточно;
- выберите правильное место для хранения. Подойдут деревянные и пластиковые ящики, чулки, холодильник. Также вы можете сплести так называемые «косы» и развесить их в проветриваемом месте.
Хранить свеклу необходимо помещениях с повышенной влажностью, на картофеле или в холодильнике. Свеклу следует поместить в полиэтиленовый пакет, проткнуть его в нескольких местах и убрать в специальное отделение для овощей и фруктов.
При хранении моркови нужно придерживаться таких рекомендаций:
- Удалите ботву.
- Просушите овощ. Для этого потребуется несколько часов.
- Отберите здоровые экземпляры.
- Возьмите деревянный ящик.
- Насыпьте в него опилки или песок. Наполнитель должен быть сухим.
- Поместите сверху морковь, соблюдая расстояние между овощами.
- Снова насыпьте песок.
- Следом опять уложите морковь. Таким образом необходимо заполнить ящик до конца. Последним слоем будет песок.
- Поставьте ящики в помещение с температурой не больше +5 С.
Хранить капусту следует на утепленном балконе. Поместите кочаны в контейнеры кочерыжками вверх. Также можно хранить в холодильнике. Оберните овощи бумагой и периодически меняйте ее на сухую. Температура должна стремиться к 0 градусов. Идеальный показатель влажности — 85−90%. Также не стоит отрывать верхние листья, так как это защита от болезней.
Ранее «ФАКТЫ» писали про несколько важных правил хранения урожая картофеля.