Фудблогер Людмила Борщ, недавно поделившаяся простым рецептом фруктового пирога, предложила приготовить пирог, который «лучше, чем торт».
«Такой симпатичный пирог можно перемазать любым кремом и получится идеальный торт. Такая выпечка отлично подойдёт к чаю, на десерт, на завтрак или ужин. Вкусно и полезно. Пирог прекрасно подходит даже на праздник или торжество», — утверждает фудблогер.
Ингредиенты:
- Мука — 1800 г;
- Сахар — 100 г;
- Крахмал кукурузный — 25 г;
- Масло сливочное — 120 г;
- Сметана — 100 г;
- Яйца — 3 шт. или 2 крупных;
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.;
- Шоколад — 100 г;
- Сок апельсина — 2 ст.л.;
- Сахарная пудра — 100 г;
- Соль.
Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбивают с сахаром миксером. Яйца вводят по одному, продолжая взбивать смесь. Затем добавляют сметану, соль и снова перемешивают. Просеивают муку, разрыхлитель и крахмал. Добавляют к взбитой массе и перемешивают до однородного состояния. Добавляют в тесто измельченный шоколад.
Полученное тесто выкладывают в форму, застеленную пергаментом. Пирог выпекают при температуре 180−190 градусов примерно 50−55 минут.
Для глазури соединяют 100 грамм сахарной пудры и апельсиновый сок. Украсить пирог можно и глазурью, и растопленным шоколадом.
«Самое важное — не пересушить пирог», — предупреждает фудблогер.
Ранее Людмила Борщ поделилась рецептом постного печенья, которое подойдет тем, кто следит за своим весом.
Фото — скриншот