В народной медицине широко используется сок картофеля, он обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и мочегонными свойствами, способствует снижению кислотности желудка и артериального давления. Есть сведения, что сок картофеля убивает раковые клетки и способствует выведению радионуклидов и тяжелых металлов из организма, об этом на своей странице в «Фейсбуке» рассказал фитотерапевт Андрей Пашов.
«Для приготовления сока нужно взять 2−3 средних клубня (без ростков и позеленений), хорошо помыть (со щеткой) и, не очищая, натереть на терке или пропустить через мясорубку. Получившуюся смесь кладут в марлю и выжимают сок. Его готовят непосредственно перед употреблением, из 100 г картофеля получают 50 г сока».
Для приготовления сока хозяин советует использовать картофель с красной или розовой кожурой, так как в нем содержится в полтора раза больше Р-активных веществ с противовоспалительными и другими лечебными свойствами.
«Почти половина полезных веществ в соке — это калий, поэтому употребление насыщает организм этим столь необходимым минералом. При диабете употребляют 1/3−¼ стакана сока за 30−40 минут до еды. Когда к соку привыкают, то употребляют по ½ стакана. При заболеваниях горла (ларингите и фарингите) соком картофеля полощут горло».
А о лечебных свойствах гречки, которая тоже помогает при сахарном диабете, рассказал травник Андрей Форсюк.