Сто лет назад Европа впервые попробовала «Боржоми». Сейчас эту минеральную воду поставляют в 30 стран мира, разливая из того же источника в Боржомском ущелье
Этой истории исполнилось уже сто лет. А началась она с того, что жена бельгийского короля Леопольда II королева Мари-Генриетта решила перенести свою резиденцию в маленький городок на юго-востоке страны. В этом городке было то, что обещало ей вечную молодость и здоровье. Городок славился источниками и первой в мире водолечебницей. Он назывался Спа. И с легкой руки королевы приставка спа поныне сопровождает название всех лечебно-восстанавливающих процедур.
Под королевским патронатом в Спа проходили всемирные выставки минеральных вод. В 1907 году здесь ожидали участника издалека. Минеральную воду «Боржомъ» знатоки сравнивали с французской «Виши» и даже поговаривали, что она превосходит конкурентку по воздействию. Интриги добавлял тот факт, что «Боржомъ» добывали в далекой Грузии. Правда, было и много скептиков. Возможно, допускали они, на Кавказе есть целебная вода неплохого качества, но вряд ли ее уникальный состав сможет сохраниться по дороге из Азии в Европу.
Каково же было удивление, когда перед членами комиссии предстала бутылка «Боржомъ». Она соответствовала всем европейским эталонам бутилирования минеральной воды. Из толстого стекла, по форме напоминала бутыль для шампанского, горлышко закрыто пробкой и залито сургучом. Кто-то воскликнул: «Совсем как у «Виши»!» При открытии бутылки с ее дна начали подниматься пузырьки. Как оказалось, за семь лет до выставки в Боржомском ущелье начали применять метод насыщения воды углекислым газом. Это позволило сохранять физико-химические свойства целебной воды неизменными долгое время и перевозить ее на большие расстояния.
Привезенная для проб «Боржомъ» впечатлила членов комиссии своим уникальным составом и вкусом. Гран-при выставки в Спа достался ей заслуженно, и минеральная вода получила свое признание на европейском рынке.
За век своей европейской известности «Боржоми» завоевала 21 награду на международных выставках. Да, собственно говоря, и первый российский ГОСТ на минеральные натуральные воды, написанный после Октябрьской революции, создавался по образцу «Боржоми».
А методом насыщения «Боржоми» природным углекислым газом пользуются и поныне для доставки минеральной воды в 30 стран мира. Только путь в Украину занимает почти две тысячи километров! При этом состав остается тем же, что был более ста лет назад.