У украинцев принято заранее подбирать новогоднее меню, готовить на праздник столько, чтобы стол ломился от количества разнообразных блюд. По традиции, хозяйки особенное внимание уделяют салатам, большинство из которых заправляется майонезом.
Как известно, блюда с такой заправкой нельзя хранить долго.
Любимый многими «Оливье» нужно съесть в течение четырех часов. То, что осталось на новогоднем столе, лучше сразу выбросить. Даже в холодильнике такой салат долго не продержится.
Если же «Оливье» не заправлять майонезом, а нарезку на салат держать в разных контейнерах, то его можно хранить до 40 часов.
Похожая ситуация и с другими салатами. Салат с крабовыми палочками без соуса можно держать в холодильнике двое суток, холодец -3−4 дня.
«Селедка под шубой» и «Мимоза» хранятся до 24 часов.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, какие гарниры приготовить на Новый год, чтобы заменить «вечную пюрешку».