Судья шоу «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво поделился «быстрым» рецептом супа харчо.
«Времени всегда так мало, согласны? Именно поэтому предлагаю попробовать рецепт знаменитого супа харчо, приготовление которого занимает всего 15 минут!» — пишет он в соцсетях.
Ингредиенты:
- Куриное бедро — 200 г;
- Зира — 3 г;
- Паприка — 3 г;
- Соль и перец — по вкусу;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Оливковое масло — 5 мл;
- Лук — 20 г;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Томаты — 150 г;
- Чили — 10 г;
- Вода — 500 мл;
- Томатная паста — 20 г;
- Ткемали — 100 г;
- Грецкие орехи — 20 г.
«Лично я люблю более густой суп харчо, чем оригинальный жидкий вариант. Если хотите, сделайте блюдо менее густы, добавив больше воды» , — советует шеф-повар и показывает видео с процессом приготовления блюда.
Ранее шеф-повар рассказал, как приготовить очень острую и вкусную аджику.
Фото — скриншот