Шеф-повар Валя Саенко, ранее поделившаяся «быстрым» рецептом творожного печенья, рассказала, как без особых усилий можно приготовить «ленивый» торт «Наполеон».
Такой рецепт она называет одним из самых легких. «Трудно назвать этот торт „Наполеоном“, но заварной крем в составе есть, хрустящие коржики тоже присутствуют. Крем можно менять по желанию. Импровизируйте, будет очень вкусно!» — советует она.
⠀
Ингредиенты:
- Тесто фило — 400 г;
- Масло сливочное растопленное — 150 г;
⠀
Для крема:
- Молоко — 500 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 150 г;
- Крахмал кукурузный — 30 г;
- Сливочное масло — 75 г;
- Маскарпоне — 250 г;
- Ванильный сахар.
Приготовление:
⠀
⠀
«Мне нравится, когда торт хрустящий, поэтому перемазываю его кремом перед подачей, — делится своими секретами шеф-повар. — Перед запеканием тесто можно посыпать миндалем или корицей».
Ранее своим рецептом «Наполеона» поделилась кулинар Таиса Лановая из Винницкой области, которая готовит его с безе и вишнями.
Фото — скриншот