Блогер Alina FooDee, которая недавно радовала рецептом блинчиков «4 на 4», рассказала как приготовить рулет из шпината со сливочным сыром и красной рыбой.
Такие рулетики, по мнению блогера, очень понравятся тем, кто следит за фигурой. Они отлично подойдут к праздничному ужину 8 Марта.
Продукты:
Яйцо — 3 шт.
Соль — ¼ ч.л.
Шпинат — 150 г
Мука — 50 г
Сливочный сыр Philadelphia — 300 г
Красная рыба — 200−250 г
Лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки.
Добавить желтки к шпинату. Подойдет как свежий, так и замороженный шпинат. Добавить соль.
Измельчить при помощи блендера. Добавить муку.
Отдельно взбить белки до белой устойчивой пены. Добавить белки к шпинату.
Разровнять тесто на пергаменте, чтобы получился прямоугольник.
Выпекать 10−12 минут при 180 °C.
Накрыть шпинатный бисквит полотенцем.
Добавить лимонный сок в сливочный сыр. Смазать корж сливочным сыром. Выложить кусочки рыбы.
Свернуть в рулет, завернуть в пергамент и положить в холодильник на 2 часа.
Нарезать рулет на кусочки.
Напомним, известный кулинар Лиза Глинская рассказала, как приготовить картофельные зразы с грибами. Блюдо отлично подойдет в дни Великого поста.