Украинские хозяйки уже открыли сезон молодых кабачков и активно дополняют меню собственной семьи вкусными, но легкими и полезными блюдами.
Такая привязанность к ранним овощам не случайна — кабачки содержат калий, который нужен для работы сердечной мышцы. Кабачки рекомендуют употреблять при гипертонии и при заболеваниях печени. А свежевыжатый сок из кабачков способен успокоить нервную систему, ведь он содержит важное для ее здоровья сочетание витамина В6 и магния.
Однако самое первое, что хочется приготовить из этого овоща — конечно же оладьи. Так решила и украинская фудблогерка Яна Гилянова.
Для приготовления возьмите кабачок, 2 морковки, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 5−7 столовых ложек муки и хорошо перемешайте.
Жарьте на сковороде на огне интенсивности ниже средней примерно 4−5 минут с каждой стороны под закрытой крышкой.
А еще вы можете приготовить котлеты из куриного филе и кабачков.