Гомбовцы — старинное блюдо, которое традиционно готовят на Закарпатье. Это нечто среднее между варениками и пончиками. Гомбовцы готовятся из картофельного или творожного теста, внутрь которого заворачивают сладкую начинку.
Сладость обычно варят на пару, а затем посыпают жареными сухарями. В качестве начинки чаще используют сливу или сливовое повидло, хотя допускаются любые ягоды и фрукты.
Блогер с ником mil_alexx_pp в TikTok рассказал, как приготовить гомбовцы с вишнями.
Продукты:
сыр
мука
яйцо
соль
сахар
манка
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, тесто замесить не круто.
Затем тесто разделить на несколько частей (шариков).
Для начинки вишни смешать с крахмалом.
В каждый шарик положить начинку и хорошо залепить.
Далее забросить шарики в кипяток и варить, пока не всплывут на поверхность.
Тем временем на сковороде обжарить панировочные сухари и смешать их с сахаром.
Гомбовцы обвалять в панировке.
Подавать теплыми со сметаной.
Ранее блогер mil_alexx_pp презентовал еще один «мужской рецепт» — вкусного салата из свеклы и консервированного горошка.