Фуд-блогер Ирина Хлебникова, ранее поделившаяся рецептом торта «Чебурашка», который похож на большую шоколадную конфету, рассказала, как приготовить торт «Будапешт».
По ее словам, торт готовить достаточно просто. На продукты для него не придется тратить большую сумму. Для «Будапешта» нужно испечь песочные коржи, приготовить крем и глазурь.
Ингредиенты:
Для коржей (диаметром 20 см):
- 300 г муки;
- 100 г сахарной пудры или мелкого сахара;
- 80 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 70 г сметаны;
- щепотка пищевой соды;
- 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя для теста (5 г);
- ванилин на кончике ножа;
- щепотка соли.
Для крема:
- 500 мл молока;
- 100 г сахара;
- 50 г кукурузного крахмала;
- 1 ст. ложка какао-порошка;
- 50 г молочного шоколада;
- 1 ст. ложка коньяка;
- 50 г сливочного масла.
Для глазури:
- 70 г молочного шоколада;
- 50 г сливочного масла;
- 2 ст. ложки молока.
Процесс приготовления торта фуд-блогер подробно показала на видео.
Из такого набора продуктов получается торт весом 1,3 килограмма.
Ранее фуд-блогер рассказывала, как приготовить десерт с манкой. Такое блюдо подают в турецких отелях.
Фото — скриншот