Книга рецептов

Изысканное мороженое с вишней и лавандовым соусом: яркая палитра вкусов июля

22:33 — 4 июля 2023 eye 327

Вкусное мороженое — настоящее райское наслаждение в летний зной. Важно его красиво подать. Например, в бокале, высоком стакане или креманке. Рецептом изысканного холодного лакомства поделилась кулинар Ардия Диаманти.

— Сейчас сезон вишни, а она идеальна для десертов, — говорит Ардия Диаманти. - Вот один из рецептов.

Мороженое с вишней и лавандовым соусом

150 г сливочного или молочного мороженого

Полстакана вишни без косточек

Горстка цветов сушеной лаванды

Лимон -1 шт.

Четверть стакана кипятка

Тростниковый сахар — 2 столовые ложки

Сливки для декора (по вкусу)

Лаванду залить кипятком, дать настояться 20−30 минут. Охладив, добавить сок лимона. Процедить. Мороженое дополнить охлажденной вишней, лимонно-лавандовым соусом и тростниковым коричневым сахаром. Подавать в высоком стакане, украсив взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Ранее Ардия Диаманти рассказала, как приготовить соус из черной черешни с корицей, который идеален для мороженого и сырников.

Читайте также: Молочный коктейль с шафраном: лучший напиток для релакса в знойный день

Фото из альбома Ольги Сметанской