Яичный рулет — это нежная и воздушная закуска, которая удивит ваших домашних и гостей. Приготовить ее будет несложно даже новичкам на кухне — этот легкий и симпатичный рулет требует от хозяйки минимум времени и усилий, уверяет фудблогер nata.cooking.
Для приготовления омлета возьмите:
Для начинки приготовьте:
Ход приготовления
Для омлета соединяем яйца, молоко, соль и перец. Взбиваем венчиком до легкой пены. Всыпаем муку, натертый сыр и хорошо перемешиваем.
Готовую яичную смесь выливаем в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем 180С 10−15 мин (в духовке омлет может сильно подняться, но затем он опадет — не волнуйтесь).
Готовый омлет достаем из духового шкафа и охлаждаем до комнатной температуры.
Смазываем его сливочным сыром, выкладываем листья шпината и далее, чередуя, добавляем красную рыбку и авокадо.
Тщательно скручиваем плотный рулет (не переживайте, омлет не ломается, он достаточно гибок), заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник хотя бы на час.
Приятного аппетита!
Не сомневаемся, что такой рулет придется по вкусу самым взыскательным гурманам, особенно если подать его с маринованными пряными огурчиками! А на десерт можно порадовать семью ароматным домашним зефиром из клубничного пюре.