Летом многие хозяйки любят заготавливать маринованные огурцы на зиму. Известный Telegram-канал «Ідеї для сніданку та вечері» поделился вкусным салатом из огурцов на зиму.
«Салат из огурцов на зиму „Дамские пальчики“ невероятно вкусный и простой. Этот салат зимой идет „на ура“. Все его просто обожают!» — говорится в сообщении Telegram-канала.
Ингредиенты:
— Огурцы свежие — 4 кг,
- Чеснок — 7 зубчика,
- Сахар — 100 граммов,
- Уксус столовый — 250 мл;
- Масло рафинированное — 250 мл,
- Соль поваренная — 3 столовые ложки,
- Перец черный, молотый — 1 столовая ложка,
- Петрушка — 30 граммов,
- Укроп — 30 граммов.Способ приготовления:
1. Разрежьте огурцы на 4 части вдоль.
2. Нарежьте зелень.
3. Выдавите чеснок.
4. Сложите зелень и огурцы в большой таз, добавьте перец и чеснок.
5. Перемешайте все ингредиенты.
6. В другой посуде смешайте соль, уксус и сахар. Добавьте смесь к огурцам. Перемешайте.
7. Добавьте растительное масло, перемешайте.
8. Оставьте огурцы мариноваться в течение 3 часов.
9. Простерилизуйте банки. Положите в них огурцы и налейте образовавшийся сок во время маринования.
10. Поставьте банки в кастрюлю с водой, простерилизуйте их в течение 20 минут после закипания.
11. Закатайте крышками, накройте тканью и оставьте полностью охлаждаться.
Приятного аппетита!
Ранее «ФАКТЫ» рассказали простой рецепт ядреных огурцов на зиму, а также рассказали, как приготовить вкусные хрустящие огурцы с горчицей на зиму.