Укранская фудблогер Alina Foodee щедро делится с подписчиками своего YouTube-канала домашними рецептами десертов, несложных в приготовлении, но могущих удовлетворить вкус даже изысканных гурманов.
Ее новый рецепт шоколадного пирога понравился фолловерам именно своим богатым вкусом, к тому же у них открылась возможность для самостоятельных экспериментов — ведь пропитки и крем сделают такую основу прекрасным тортом.
Для приготовления выпечки понадобятся:
Глазурь:
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром до белого цвета (яйца должны быть комнатной температуры, так они лучше взобьются), добавьте растительное масло.
Смешайте сухие ингридиенды: муку, какао, разрыхлитель и соду. В этом рецепте используются и разрыхлитель, и сода (последняя призвана нейтрализовать кислую среду в какао).
Просеянную муку с какао и разрыхлителем добавляем во взбитую яичную массу.
Хорошо вымешиваем на средних оборотах миксера.
Добавляем в тесто 130 г кипятка.
Выливаем тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом.
Выпекается пирог при температуре 180 С в течение 40 минут (ориентировочно).
Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной шпажки.
Вынимать его из формы лучше уже немного остывшим.
Поливаем горячей глазурью, сваренной на основе воды, какао и растительного масла (при желании воду можно заменить на молоко, а масло — на сливочное).
Угощайтесь!
Обратите внимание также на рецепт вкуснейшего клубнично-шоколадного торта от диетолога Светланы Фус.