Судья кулинарного шоу «МастерШеф Украина» Татьяна Литвинова предложила своим поклонникам блюдо, для которого не нужно готовить гарнир или соус — оно абсолютно самодостаточное и даже ресторанное.
«Сочные куриные голени, хрустящее слоеное тесто, нежная начинка из картофеля и грибов! Вкуснотища!» — описывает Татьяна Литвинова этот шедевр.
Для приготовления возьмите:
Приготовление
Сначала следует отрезать верхушки голени и проверить, можно ли поставить их в вертикальное положение.
Зачистить кожу (по желанию), посолить и поперчить.
Поджарить голени на сковороде до полуготовности на среднем огне.
Дать мясу полностью остыть.
Пюре соединить с поджаренными грибами и посолить.
Слоеное тесто нарезать на квадраты 14/14 см.
По центру поставить маленький лоскуток теста, а на него — столовую ложку пюре с грибами и голень. Завернуть голень в тесто, дотягивая его до верха. Костю обернуть фольгой.
Поставить «мешочки» в высокую форму для запекания, наклоняя к бортику, чтобы голени стояли ровно.
Запекать при температуре 170 градусов в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
«Это 10 баллов из 10 ты! Блюдо выглядит ресторанно, изысканно, празднично! И основное — это очень вкусно», — уверена кулинарный эксперт.
Обратите внимание также на рецепт рулетов из кабачков и баклажанов с куриным филе — это блюдо можно подавать и к праздничному столу.