Осень — время новых блюд. И, разумеется, салатов. Они могут содержать соленья и, конечно, сезонные овощи. У всех из нас уже есть свои любимые рецепты. Но почему не добавить в свою записную книжку что-то новое, необычное?
Рецептом вкусного блюда поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова, которая ранее предлагала приготовить пряные шампиньоны.
- Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и необычный салат, — говорит Элла Иванова. - Черная чечевица содержит большое количество белка, а также витаминов и минералов. Думаю, этот салат понравится вам и вашим близким.
Картофельный салат с чечевицей и ароматной заправкой
Для соуса (заправки)
- 1 зубок чеснока
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка бальзамика
- Мед (по вкусу)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 луковица
- Перец и соль по вкусу
Для салата
- 3 отварных картофелины
- 100 г отварной черной чечевицы
- 100 г соленых огурцов
- Зелень
Чечевицу заливаем водой на 2 часа. Отвариваем до готовности. Отвариваем и картофель. Его и огурцы режем кубиками, добавляем чечевицу и остальные ингредиенты. Заправляем соусом.
Приятного аппетита!
Напомним рецепт салата с огурцами и креветками.
Фото из альбома Эллы Ивановой