Холодной зимой консервации много не бывает, поэтому вместе с помидорами в пакете следует приготовить и помидоры под романтическим названием «Пальчики оближешь», имеющие исключительный вкус и очень аппетитный вид.
«Название говорит само за себя. Действительно, помидоры получаются такими вкусными, что оторваться невозможно», — говорят авторы рецепта из Телеграмм-канала «Домашняя консервация».
Ингредиенты: помидоры, соль, сахар, уксус, растительное масло, лук, чеснок, укроп, петрушка. Если готовить в пол-литровых банках, то получится 15 штук. Помидоров на такое количество нужно: 10 шт. крупных.
Сначала нужно приготовить маринад: на 3 л воды нужно 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара, 1 (250 г) стакан уксуса. После того, как маринад закипел, его надо оставить, чтобы остыл. В 0,5 л баночки ко дну: 3 ст. л. растительного масла, 2 зубка чеснока, укроп, петрушка (веточки), кольцами репчатый лук. Πомидоры режем на 5−6 частей, вкладываем в банки и заливаем немного подспевшим маринадом. Стерилизуем 15 мин, закручиваем и укрываем чем-нибудь теплым.
Раньше «ФАКТЫ» писали, как мариновать помидоры холодным способом.