Украинский кондитер Лиза Глинская известна своими роскошными десертами, но на своем канале она стремится вовлечь в мир кулинарии как можно больше хозяек.
Таких новичков на кухне она научила готовить быстрый лимонный пирог с тестом фило и ягодами.
«Он очень нежный и ароматный и готовится очень легко», — утверждает кулинар в Instagram.
Для приготовления пирога понадобятся:
Этапы приготовления
Для начала растапливаем сливочное масло и смазываем им один лист теста фило. Накрываем еще одним листом теста.
Сверху раскладываем ягоды (голубику и малину, или ваши любимые) и складываем тесто улиткой.
Выкладываем его в круглую форму диаметром 25 см.
Смазываем тесто сливочным маслом и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку с конвенцией на 10 мин.
Тем временем готовим заливку: смешиваем яйца с сахаром, добавляем сливки и натираем лимонную цедру.
Хорошо перемешиваем и выливаем на горячий пирог.
После этого его следует вернуть в разогретую до 180 градусов духовку с конвенцией на 30 минут.
За 5 минут до готовности следует вынуть пирог, выложить сверху свежие ягоды и допечь еще 5 минут.
Вынимаем пирог, ждем, пока он остынет, и посыпаем сахарной пудрой.
Обратите внимание также на рецепт невероятно ароматного ленивого пирога с яблоками и абрикосами от Татьяны Литвиновой.