Украинская фудблогер Alina Foodee, ранее поделившаяся рецептом яблочного пирога, который не навредит фигуре, рассказала, как легко можно приготовить вареники с сыром, для которых понадобится минимум муки.
«Самые нежные и воздушные вареники из сыра. Не нужно лепить вареники, вы можете приготовить вареники с минимумом муки. Ленивые вареники из сыра воздушные как облако», — утверждает блоггер на своем канале. По ее словам, на подготовку хватает до 5 минут и еще пару минут нужно на приготовление блюда.
Ингредиенты:
- Творог — 200 г;
- Яйца — 1 шт.;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Соль — щепотка;
- Мука — 1 чайная ложка;
- Сливочное масло, сахар, сметана — для подачи.
Приготовление:
- Смешать с помощью блендера творог с яйцом, сахаром, солью и мукой, чтобы тесто стало однородным.
- По желанию тесту можно дать «отдохнуть» 20 минут, или оставить его на ночь. А можно сразу готовить вареники.
- Чайную ложку погрузить в холодную воду и сформировать вареник.
- Варить в кипящей воде.
- После того, как вареники всплыли на поверхность, дать им повариться еще 1−2 минуты.
- Выложить на тарелку, добавить сливочное масло и сахар.
- Подавать со сметаной.
Ранее своим рецептом подаваемых с апельсиновым соусом ленивых вареников делился известный шеф-повар и ресторатор Владимир Ярославский.
Фото — скриншот