Люди выращивали виноград на протяжении тысячелетий, включая несколько древних цивилизаций, которые почитали его за использование в виноделии. Он также является быстрой и вкусной закуской, которой можно наслаждаться дома или в дороге. Вы можете найти его в разных цветах, включая зеленый, красный, желтый и розовый. Виноград предлагает множество преимуществ для здоровья, в первую очередь благодаря высокому содержанию питательных веществ и антиоксидантов, пишет сайт healthline.com.
Одна чашка винограда содержит 6% суточной нормы калия. Этот минерал необходим для поддержания здорового уровня артериального давления. Исследования показывают, что калий помогает снизить кровяное давление, в первую очередь, благодаря расширению артерий и вен. Соединения, содержащиеся в винограде, могут помочь защитить от высокого уровня холестерина, уменьшая его всасывание.
Виноград богат несколькими мощными антиоксидантами. Самая высокая концентрация антиоксидантов содержится в кожуре и косточках. Однако на их концентрацию может влиять множество факторов, включая сорт винограда, зрелость, послеуборочное хранение и факторы окружающей среды. Некоторые сорта винограда содержат больше антоцианов, класса флавоноидов, которые придают ему оранжевый, красный, синий, розовый и фиолетовый цвета. Исследования на людях и животных показывают, что антоцианы могут помочь предотвратить или лечить заболевания мозга и сердца. Виноград также содержит витамин С, бета-каротин, лютеин, которые также являются мощными антиоксидантами.
Виноград содержит много минералов, необходимых для здоровья костей, в частности калий, марганец и витамины группы В, С и К, которые помогают предотвратить остеопороз — заболевание, приводящее к хрупкости костей.
Ранее о пользе клюквы, которая замедляет старение, рассказала диетолог Галина Бурковская.