После того, как фуд-блогер из Днепра Самвел Адамян рассказал о технологии приготовления «театральной» закуски из баклажанов и перца Telegram-канал «Домашняя консервация» рассказал, как приготовить закуску из баклажанов за 15 минут.
Ингредиенты:
— баклажан 3−4 шт.
- чеснок 4 -6 зубчика⠀
- соевый соус 2−3 ст. л.⠀
- сахар 0,5 ч. л.
- растительное масло⠀
-зеленьСпособ приготовления:
Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика. Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.
Жарим еще 5 минут до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется кожура. Добавляем оставшийся чеснок, перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Ранее «ФАКТЫ» писали о том, как приготовить баклажаны с фасолью на зиму, а также — закуску из баклажанов «Тещин язык».