Всем хозяйкам, занимающимся консервированием, знакома проблема с открытием зимой такой консервации. Ведь часто винтовые металлические крышки не поддаются усилиям и их трудно открыть без подручных средств.
Впрочем, выход есть, к тому же не один. О первом из них, наиболее серьезном, издании Ukr.Media рассказал шеф-повар.
По его словам, на предприятиях общепита часто нужно открывать много банок: каперсы, оливки, корнишоны, соленые грибы, вишня или ананасы в сиропе.
Для открытия консервов в стальных банках есть особые открывалки.
Но многие консервы поступают именно в стеклянных банках под железными винтовыми крышками. И далеко не всегда они открываются на раз-два, потому что почти привариваются к стеклу.
Чтобы открыть такую банку, предлагались разные варианты:
- выкрутить руками — но не всегда на кухне найдется мужчина с такими сильными руками,
- поддеть ножом — в этом случае можно испортить нож,
- полить крышку горячей водой. Металл нагреется, расширится и отойдет от стекла. Но вода может попасть под крышку, в продукт,
- постучать.
Опытный повар рассказал, как однажды долго не мог открыть банку. Ему предложили по ней постучать. Сделать это можно несколько раз стукнуть боком крышки по столу. А потом лёгким движением руки банка откроется.
Оказывается, что крышка «прилипает» к стеклу. А от удара «отлипает». Поэтому после стука ее можно открыть на раз-два.
Еще несколько вариантов, как открыть тугую крышку на банке, приводят авторы в сети. Это можно сделать с помощью широкого скотча, нагревания, и все тех же разнообразных постукиваний разными предметами.
Также присутствует и совсем фантастический способ — с помощью собаки. Но эффективность его не совсем ясна. Скорее всего, это просто шутка.
Напомним, в хозяйстве много лайфаков, которые в некоторых случаях значительно упрощают жизнь. К примеру, один из таких рассказала эксперт Марина Жукова. Касается он мытья окон.