Жиры нужны для правильного функционирования клеток и нервной системы. Они обязательно входят в самые распространенные сейчас диеты — средиземноморскую и атлантическую — и являются основными составляющими клеточных мембран. А это позволяет клеткам взаимодействовать друг с другом и внешней средой, объясняет нутрициолог Екатерина Крупкина.
«Нервная система также в большой степени построена из жиров, в частности миелиновых оболочек, которые окружают нейроны и обеспечивают быструю передачу сигналов. Некоторые витамины, такие как витамины A, D, E и К, являются жирорастворимыми, поэтому для их правильного усвоения необходимо иметь достаточное количество жиров в рационе. Они играют ключевую роль в поддержании зрения, здоровья костей, иммунной системы и многих других аспектов здоровья. Кроме того, жиры способствуют насыщению и помогают сохранять чувство сытости в течение длительного времени, что может помочь в контроле аппетита и предотвращении переедания», — объясняет специалист.
Жиры в рационе женщины играют несколько важных ролей. По словам Крупкиной, они необходимы для правильной работы гормональной системы:
«Некоторые гормоны, в частности эстрогены, создаются на основе жиров, поэтому надлежащее их количество в рационе может помочь сохранить баланс гормонов в женском организме. Эти органические соединения играют ключевую роль в поддержании здоровья кожи, волос и ногтей, что особенно важно для женщин. Ненасыщенные жиры, в частности омега-3 и омега-6 жиры, помогают сохранить кожу здоровой и гладкой, волосы сильными и блестящими, а ногти крепкими. Жиры важны для поддержания здоровья сердца и сосудистой системы, что также особенно актуально для женщин, поскольку они имеют повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний».
Включение здоровых источников жиров, таких как рыба, оливковое масло, орехи и авокадо может помочь снизить риск развития этих заболеваний.
«Необходимо также учитывать важность жиров для поддержания репродуктивного здоровья женщин, — добавляет специалист. — Некоторые витамины, такие как витамин Е и витамины группы В, которые растворяются в жирах, могут поддерживать здоровье яичников и репродуктивных органов».
Ранее диетолог объяснила, что следует есть для здоровья груди.
Читайте также: Не хуже заморских — и к тому же полезны для женского здоровья: названы украинские альтернативы известным суперфудам