Книга рецептов

Очень красочный салат: сытный и вкусный

22:30 — 6 мая 2024 eye 366

Салаты с картофелем и фасолью всегда сытные, поэтому стоит взять на заметку несколько рецептов. Эти овощи хорошо комбинируются с другими, а также тунцом или балыком. Любая зелень подойдет в качестве дополнения. Но особенно вкусны такие салаты с укропом, кинзой или петрушкой. Также можно использовать шпинат.

Нарезать овощи не обязательно мелко, хотя при желании свеклу, морковь и картофель можно и натереть. Каждый должен ориентироваться на свой вкус. Напомним рецепт вкусной бадзьони — жаркого с фасолью, картофелем и солеными огурцами.

Рецептом вкусного салата поделилась кулинар Ардия Диаманти.

- Этот салат хорош и в праздники, и в будни, — говорит Ардия Диаманти. — При желании можно добавить вместо лука чеснок. Если нравится, можно добавить сухарики. Подавать салат охлажденным. Преимущества такого блюда в бюджетности.

Яркий салат (на 2 порции)

Морковь, свеклу и картофель отварить, порезать, добавить отваренную фасоль, листья шпината, зеленый лук. Посолить. Заправить сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Напомним рецепт галицкого фасолевого супа.

Фото из альбома Ольги Сметанской