Оккупанты продолжают обстрелы энергетической инфраструктуры Украины, поэтому вся страна страдает от вынужденных отключений электроэнергии. Хранение пищевых продуктов в таких условиях становится сложной задачей, особенно летом, ведь речь идет не только об их свежести, но и о безопасности для здоровья. Министерство здравоохранения Украины подготовило несколько советов, как правильно хранить пищу во время блэкаутов.
Подготовьтесь к отключению электроэнергии
Чтобы подготовиться к отключению электроэнергии, нужно запастись льдом. То есть держите несколько пакетов со льдом в морозильной камере. Это поможет сохранить холод в камере во время отключения электроэнергии.
Кроме этого, можно купить холодильные элементы и держать их в морозильнике и использовать в охлаждающих боксах или термосумках при необходимости.
На случай длительного обесточивания подготовьте запас консервов и сухих продуктов, которые не требуют охлаждения.
Что делать во время обесточивания
Если электроэнергии долго нет, то переложите скоропортящиеся продукты в термосумки или охладительные боксы со льдом или холодильными элементами. Если света нет более четырех часов, разложите емкости со льдом на нижней полке холодильника и верхней полке морозильной камеры — это продлит время хранения продуктов.
Храните скоропортящиеся продукты в наиболее холодной зоне холодильника или морозильника.
Держите двери холодильника и морозильной камеры закрытыми. Это поможет сохранить холод внутри. Если дверь не открывать, холодильник может сохранять температуру до четырех часов, морозильная камера — до 48 часов.
Помните, что заполненный холодильник или морозильник нагревается медленнее благодаря меньшему количеству воздуха. Поэтому заполняйте камеры максимально, но не закрывайте вентиляционные отверстия.
Учитывая вынужденные отключения электроэнергии старайтесь готовить столько, сколько можете съесть за один прием пищи, чтобы избежать порчи остатков. Закупайте только необходимое количество скоропортящихся продуктов.
Ранее сообщали о том, почему не стоит хранить яйца на дверце холодильника, и как правильно пользоваться холодильником, чтобы предотвратить появление в нем неприятных запахов.