В связи с тем, что к Новому году подорожает много продуктов, дачники и огородники прекрасно отдают себе отчет, что важно не только посадить овощи или фрукты на даче, но и уметь их бережно сохранить.
Причем не только как консервация или сок, но и в «натуральном виде», с наименьшими потерями качества и свежести — а еще, возможно, и в городской квартире на случай затяжных дождей или холодов.
О том, как лучше хранить картошку, поделилась опытом блогерша, известная как «Огородница из Одессы».
По ее словам, место для хранения следует выбирать прохладное, сухое, где есть постоянный приток воздуха. То есть это может быть погреб, амбар, застекленный балкон, и даже коридор, но чем выше будет температура в помещении, тем быстрее в картофеле будут протекать биологические процессы.
Совет № 1 — храните картофель в деревянных или пластиковых ящиках с отверстиями, насыпая в них максимум два слоя корнеплодов.
Совет № 2. Соблюдайте принципы правильного соседства картофеля и другого корнеплода. Дело в том, что картофель во время зимовки выделяет влагу. А есть корнеплод, которому эта влага как раз жизненно необходима обычной свекле, которую следует положить в ящики с картофелем — по 4−5 корнеплодов на ящик.
Совет № 3. Добавьте в картофель 5−10 каштанов или желудей — просто разбросайте их между клубнями в ящике. Они выделяют вещества, которые замедляют прорастание картофеля, а также дополнительно обеззараживают. Если у вас нет каштанов, воспользуйтесь сухими хвойными иглами.
Ранее опытные огородники рассказали, как длительному хранению картофеля помогут яблоки.